Voici en cadeaux 2 recettes spéciales pour le temps des Fêtes

Voici en cadeaux 2 recettes

spéciales pour le temps des Fêtes

Je sais que les titres des recettes peuvent vous paraître inusités mais je vous juge que c'est délicieux vous m'en donnerez des nouvelles

Mini-Muffins aux carottes et betteraves

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson : 30 à 40 minutes

 

Ingrédients :
- 2 oeufs,
- 375 ml - 11/2 tasse de farine tout usage,
- 150 ml - 2/3 de tasse de sucre,
-  2 ml - 1/2 c. à thé de vanille,
- 150 ml - 2/3 tasse d'huile,
- 5 ml - 1 c. à thé de poudre à pâte,
- 5 ml - 1 c. à thé de bicarbonate de sodium,
- 5 ml - 1 c. à thé de cannelle,
- 375 ml - 11/2 tasse de carottes et de betteraves râpées finement 1 pincée de sel.

Méthode :

1- Préparer la four à 3500 F

2- Dans un grand bol, battre légèrement les oeufs à l'aide d'une fourchette. Ajouter le sucre, l'huile et la vanille.

3- Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate, le sel et la cannelle.

4- Incorporer les deux mélanges ensemble et brasser doucement pour que les ingrédients soient humectés.  Ajouter le mélange carottes, betteraves et mélanger doucement.

5- Répartir la pâte dans des mini moules en papier déjà disposé dans un moule à muffins. ( les mini papiers sont facultatifs , direct dans le moule à muffins huilé fonctionne très bien ).

6- Cuire au four de 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que le gâteau soit, légèrement doré et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

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Tarte aux oignons

 

Ingrédients :
( Pour 10 personnes ) :
- 1 pâte brisée
- 10 oignons
- tamari
- graines de sésame
- fromage.

Faire sauter à l'huile les oignons
Émincés finement avec le tamari, poivrer.
Quand les oignons ramollissent,
Mettre dans une pâte à tarte couvrir de graines de sésame et fromage
Gratiner.
Cuire au four à 350 F

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